INGREDIENTES : 500 gr de harina 150 ml de leche entera85 gr de agua 1 huevo tamaño L30 gramos de mantequilla Levadura de panadería / Levadura fresca1 toque de Nuez Moscada25 gr de azúcar 9 gramos de sal PREPARACIÓN : 1. Tamízamos la harina en un bol. Después echamos la leche, el huevo. Amasamos y... Leer más →
INGREDIENTES PARA LA SALSA DE CÍTRICOS: •AOVE•Tomate maduro en dados pequeños•Pimiento rojo en dados pequeños•Zanahoria rallada•Siropa Agave ó Azucar moreno•Jengibre, si es natural rallado mejor•Pimienta (la que quieras)•Maicena•Cilantro•Naranja o Pomelo (ó ambas)•Limón PREPARACIÓN : • Salteamos las verduras con aceite, echamos las verduras y las salteamos, las dóranos y echamos el zumo, calentamos y echamos... Leer más →
INGREDIENTES : •Tomate seco deshidratado•AOVE•Ajos•Cayena•Romero•Pimienta negra•Hojas de Albahaca PREPARACIÓN : Introducimos todos los ingredientes en un bote limpio de forma aleatoria. Una vez lleno el bote, lo rellenaremos y cubriremos con aceite de oliva virgen extra. Ya estaría listo. NOTA : Una vez preparado guardamos en nevera o lo pasamos a conserva con el baño... Leer más →
INGREDIENTES: •Tomate seco en conserva casera•Ajos de la conserva de tomate seco•Albahaca de la conserva•1-2 Tomates maduros en dados•Chalota / Cebolla•Clavo molido o en polvo•Pimentón•Pimiento verde, la mitad o menos.•Sirope de Agave•Cocinar con mucho amor y pasión ♥️ PON LA CANTIDAD QUE QUIERAS AL GUSTO Y PARA QUE TE SALGA MÁS O MENOS CANTIDAD SEGÚN... Leer más →
INGREDIENTES: •Hojas de Albahaca al gusto•Queso Parmesano al gusto•Ajo al gusto (medio ajo = suave)•AOVE•Sal•Piñones al gusto•Almendra cruda o molida al gusto•1 ó 2 Hojas de laurel PREPARACIÓN: •Batir todos los ingredientes sólidos o secos bastante, luego añadimos los ingredientes líquidos o húmedos como la albahaca, aceite o leche/nata y batimos con una batidora bastante.... Leer más →
Esta receta o plato tiene origen en Colombia y Venezuela, en ambos países las arepas son típicas de su gastronomía nacional, con la diferencia que cada país tiene sus propios rellenos populares, aunque es una receta que invita a la imaginación y creación de cualquier relleno que te guste y se te pase por la... Leer más →
Cuantas veces queremos picotear entre horas? Ademas muchas veces queremos picotear entre horas algo sano, pero nos apetece también algo dulce y no sabemos que hacer. Muchas veces esa ganas de picotear junto a las ganas de comer algo dulce, son las que nos provocan pecar y romper nuestra fuerza de voluntad. Yo muchas veces... Leer más →
Este plato tan típico de Israel, es muy sencillo y rápido de hacer, además de estar delicioso, a veces se sirve hasta para desayunar. INGREDIENTES : Tomate frito / Tomate frito casero 3 ó 4 Huevos Perejil / Cilantro Cayena en polvo Cebolla en polvo Comino en polvo Pimienta negra en polvo Un chorrito de... Leer más →
Os acordáis de las BRUCHETTAS DE TOMATES CHERRY CON ORÉGANO ?? Pues ahora os traigo esta versión, más italiana aún, con albahaca y tomate seco macerado en aceite de oliva, que está increíble!! INGREDIENTES : 250g Harina de fuerza 15g Levadura fresca 1pizca de Sal (al gusto) 150ml Agua 1 chorlito de AOVE (para engrasar... Leer más →
Os traigo esta receta fácil, sencilla, barata y tan veraniega. Más que una receta, es la idea, porque hoy en día creo que todos conocemos el melón con jamón, tan típico de nuestro país y tan arraigado a nuestra gastronomía y costumbres. Presentado de esta manera, vais a sorprender a vuestros invitados seguro. INGREDIENTES :... Leer más →
Aunque no soy vegano, por fin tenemos una opción vegetal para el café frío, listo para tomar en cualquier parte y perfecto para los que vivimos en las estresantes capitales, viviendo y trabajando a un ritmo frenético. Como no podía ser de otra forma, los nuevos CAFFÈ VEGETAL son de ALPRO. Una marca que ya... Leer más →
Después de lanzar la leche desnatada con alto contenido en proteínas y los yogures en diferente formato, ahora también tenemos disponible por 1,20€ los batidos de proteínas listos para tomar después de un entreno o a cualquier hora, disponible con sabor chocolate o vainilla.
Os traigo una receta rápida, sencilla, económica y que podemos hacer con o sin Thermomix. No tiene ningún secreto la receta. Ideal para comer verduras, para que los niños coman verdura sin saberlo, para los vegetarianos e incluso veganos. INGREDIENTES : 100gr Calabaza 150gr Soja Texturizada 4 Espárragos trigueros Media Cebolla 1 Huevo (Opción vegana... Leer más →
La ensalada italiana más famosa del mundo y quizá la más fácil porque lleva tan solo rodajas de tomate y mozarella, con salsa caprese (que en este caso es una versión aún más sencilla, sana, sin lácteos, ni lactosa y totalmente vegana). Hoy vamos a dar una pequeña tuerca o cambio ha esa ensalada para... Leer más →
Una receta tan fácil, sencilla, barata y tan rica que sería pecado no realizar nunca y mucho menos si vas a dar una fiesta o vas a tener un evento. En este caso, he concretado que es vegana porque este Tapenade no contiene anchoa, ni lácteos. Tan solo va a contener ingredientes vegetales naturales. Apto... Leer más →
Hoy traigo una receta increíble, fácil y rápida, que ha triunfado en mi trabajo cuando lo he llevado. Una versión de la cocina típica italiana. Os dejo los ingredientes necesarios y los pasos a seguir: INGREDIENTES : 250g Harina de fuerza 15g Levadura fresca 1pizca de Sal (al gusto) 150ml Agua 1 chorlito de AOVE... Leer más →
Hoy ese día que no puede pasar desapercibido para mi, pues llevo más de 6 años practicando el running o lo que es lo mismo, salir a correr por las calles de nuestra ciudad y quemar asfalto hasta reventar las zapatillas. Los runner o corredores, somos insaciables y la distancia y los kilómetros no nos... Leer más →
Hoy os traigo una deliciosa y saciente receta, que no lleva ningún lácteo (ni lactosa), ni patata (carbohidratos) y que contiene un alto nivel de proteína y baja en grasa, además de ser una receta completamente perfecta para vegetarianos y veganos, también aconsejable para personas con dietas basadas en alto consumo de proteína y verduras,... Leer más →
El porridge o gachas es un desayuno muy saludable, completo y muy energético, que no es lo mismo que engordar. Hay que aprender a diferenciar que los carbohidratos aportan energía o que ayudan a aumentar volumen/musculatura y no es lo mismo que la grasas que es lo que verdaderamente nos engorda y aún así también... Leer más →
Todas las mañanas desayuno un café con unas tostadas de pan estilo rústico, avena o multicereal. A veces me ha pasado que voy al supermercado y no queda el pan que me gusta o que incluso no he podido ir al súper. Investigando encontré esta receta para hacer pan en Thermomix, sin necesidad de tener... Leer más →
Quizá os suceda como a mí, que hay ciertos productos que a pesar de ser básicos para una cocina, se pueden llegar a utilizar de muy vez en cuando, provocando que se nos ponga malo, caduque o que sencillamente no lo compremos. Luego, basta que lo necesites para que no tengas o no puedas utilizarlo,... Leer más →
El TOFU cada día está más presente en nuestra nevera desde que se popularizó. Además ha dejado de ser un producto que compren solamente los veganos y vegetarianos, en e cual podemos obtener las siguientes... PROPIEDADES : Alto contenido en proteína 100% VEGETAL Fibra Antioxidantes Fitoquímicos Alto contenido en Calcio Vitaminas del grupo B y... Leer más →
La manzana asada puede ser un delicioso postre, además de una buena y sana alternativa a dulces, bollería, chocolate, entre muchas otras opciones muy poco saludables. Antes de pasaros la receta, os voy a indicar propiedades y diferencias de la manzana, según cómo se ingiera. COMPARATIVA GENERAL Y APROXIMADA La manzana cruda son 95 calorías... Leer más →
Os traigo una receta, que es la súper receta por todo lo que nutricionalmente aporta. Que nos aporta esta magnífica combinación? Adoro las Lentejas, es una legumbre muy completa que nos aporta: hidratos de carbono (energía), proteína, alto contenido en hierro (super importante para anemias), zinc, sodio, potasio, selenio, calcio, vitaminas B2, B3, B6, B9,... Leer más →
No hay cóctel que más me guste que una Margarita. Me encanta el tequila, y la margarita es un cóctel ideal para tomarlo bien frío. No traigo una receta saludable como tal, sin embargo útil para cuando hagamos una fiesta o tengamos invitados. Tampoco existe un cocktail que sea light como tal, pero en esta... Leer más →
La ensalada de wakame cada vez tiene más popularidad y consumo en nuestro país. Hace años comer algas era impensable, se nos hacía raro o asqueroso, pero en Oriente es tradicional, es un alimento/producto más, el cual es bastante sano. El Wakame es rico en antioxidantes, hierro, alto contenido en calcio, vitaminas A, C, K,... Leer más →
Ayer después de correr la media maratón de madrid ROCK'N'ROLL había que reponer fuerzas. Además aprovechando que llevaba un tiempo sin ver y quedar con mis amigos les propuse una buena, rica y dulce merienda en casa para ponernos al día. Como bien dije antes, por la mañana tenía carrera, por lo que cuando llegue... Leer más →
A quien no le gusta el merengue? Dulce típico, de toda la vida, encontrado en muchos bollos, pasteles, pero que empacha y lleva demasiada azúcar. Esta vez vamos a crear una versión FIT, la cual no llevará azúcar y además tendrá alto contenido en proteínas y bajo en grasas por las claras de huevo, con... Leer más →
Cada vez hay más personas veganas o vegetarianas, cada vez hay más personas que se cuidan. Es por eso que hoy os traigo esta receta vegana para dippear. Tan sana y tan rica que te sorprenderá. Dificultad ninguna, ingredientes pocos y el coste es bastante barato y además las combinaciones y el sabor lo eliges... Leer más →
Desde luego no será la comida, cena o receta más saludable pero si se elige bien los ingredientes, haces deporte y resto de día y/o semana te cuidas... Por qué no permitirte para el cuerpo no alegría? Si estás en volumen mucha menos preocupación debes tener entonces, ya que los carbohidratos van a ser tus... Leer más →
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