HUMMUS CREMOSO (RECETA NO VEGANA)

  HUMMUS CREMOSO INTRODUCCIÓN : En este caso, después de hacer muchas veces hummus, el otro día medió por innovar y conseguí para mi gusto el mejor hummus pero con una receta o truco menos saludable dependiendo de la alternativa elegida, pero que solo suelo hacer esta versión cuando tengo invitados, ya que la textura… Leer más →

CHAMPIÑONES RELLENOS CON HUMMUS

INGREDIENTES : BASE : Patatas, AOVE, Sal marina o Himalaya / Sin sodio HUMMUS: Receta anterior, PINCHANDO AQUÏ CHAMPIÑONES: Taquitos de jamón, manzana, perejil y vino blanco. PREPARACIÓN: BASE: Patatas al vapor. Cortamos las patatas en láminas finas, echamos AOVE y sal marina o la alternativa que os guste y las hacemos al vapor hasta… Leer más →

HUMMUS CON MANZANAS Y CIRUELAS

INGREDIENTES: Garbanzos Manzana Ciruelas (Frutos secos) Anís 1 Diente de Ajo Zumo de medio Limón (Versión dulce con naranja) / Un chorro de vinagre de manzana Comino / Comino en polvo Sal Marina (Para versión dulce Stevia o alternativas) Tahín AOVE PREPARACIÓN: Mezclar todos los ingredientes y triturar, hasta crear la pasta homogénea del hummus…. Leer más →

ROLLITOS DE PAVO CON HUMMUS DE MANZANA VERDE

  INGREDIENTES: Pavo Hummus de Manzana Verde (Revisar Receta en el Blog) Perejil Semillas de Sésamo   PREPARACIÓN: Extender una loncha de pavo y añadir una cucharada de hummus de manzana verde extendido a lo largo cerca de un borde y enrollar el pavo. Seguir los mismos pasos con el resto de lonchas de pavo… Leer más →

MINI-TORTILLA ESPONJOSA DE JAMÓN CON HUMMUS

  INGREDIENTES: Huevos Levadura Taquitos de jamón Perefil picado Cúrcuma Especias a elegir Hummus Aceite Virgen Extra de Oliva Sal o Sal sin sodio (opcional)   PREPARACIÓN: En una mini sartén haremos una mini tortilla. Con la diferencia que será gordita y muy esponjosa. Para ello batiremos los huevos con levadura, especias a elegir y… Leer más →

HUMMUS DE MANZANA VERDE

HUMMUS DE MANZANA VERDE   INGREDIENTES : Media Manzana Verde Medio Diente de Ajo Medio Pimiento Verde Zumo de Limón o Vinagre de Módena o las 2cosas Mostaza de Dijón Aceite de Oliva Virgen Extra Tahín Sal Perejil, sésamo, Cayena en polvo y/o semillas de amapola para decoración.   PREPARACIÓN: VERSIÓN A: Echar todo en… Leer más →

SUSTRATO HUERTO

Son muchas las personas que hoy en día cultivan hortalizas en casa y crean un pequeño huerto en jardín, macetas y otros dispositivos preparados para el cultivo de un huerto urbano. Podemos encontrar sustrato ya preparados para huerto como este o sustrato mantillo, que contienen Turba rubia, turba negra, turba parda, hummus de lombriz, fibra… Leer más →

RECETA DE AREPAS. CÓMO SE HACEN ?

Esta receta o plato tiene origen en Colombia y Venezuela, en ambos países las arepas son típicas de su gastronomía nacional, con la diferencia que cada país tiene sus propios rellenos populares, aunque es una receta que invita a la imaginación y creación de cualquier relleno que te guste y se te pase por la… Leer más →

BRUCHETTAS DE ALBAHACA Y TOMATE SECO

Os acordáis de las BRUCHETTAS DE TOMATES CHERRY CON ORÉGANO ?? Pues ahora os traigo esta versión, más italiana aún, con albahaca y tomate seco macerado en aceite de oliva, que está increíble!! INGREDIENTES : 250g Harina de fuerza 15g Levadura fresca 1pizca de Sal (al gusto) 150ml Agua 1 chorlito de AOVE (para engrasar… Leer más →

BRUSCHETTAS DE TOMATE CON ORÉGANO

Hoy traigo una receta increíble, fácil y rápida, que ha triunfado en mi trabajo cuando lo he llevado. Una versión de la cocina típica italiana. Os dejo los ingredientes necesarios y los pasos a seguir: INGREDIENTES : 250g Harina de fuerza 15g Levadura fresca 1pizca de Sal (al gusto) 150ml Agua 1 chorlito de AOVE… Leer más →

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